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Pop cakes
Se acerca Halloween y estoy convencida que os va a encantar esta receta. Es cierto que es laboriosa, pero es muy agradecida. Además, es una forma más “saludable” de dar dulces a los pequeños que...
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Mousse de limón al Grand Marnier: practicando para Navidad (I)
Yo creo que todos estamos pensando en que se van acercando las fechas de Navidad en la que tanto nos gusta lucirnos en la cocina con nuestra familia. Mi consejo, como anunciaba Ortega y Gasset: los...
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Mousse de turrón con chocolate: practicando para Navidad (y VII)
¿Y cómo no finalizar esta serie de ideas para la cocina navideña con un postre a base de turrón? La mousse es suave, delicada y ligera en el paladar y tiene la ventaja de poder preparse con días de...
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Tronco de Navidad a mi manera
Vamos a empezar con buen pie el año y con dulzura. Os invito a desayunar un rico tronco de Navidad, pero a mi manera: después de todo estamos en un espacio de cocina, ¿no? Ya sabéis que el tronco de...
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Pastel de manzana a la sidra con pasas
Os invito a desayunar un pastel de manzana a la sidra con pasas. Es una manera de aprovechar las manzanas que ahora están en temporada, es muy fácil de hacer y ya véis que es muy agradecido. Print...
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Tocino de Cielo
Si la receta de esta mañana es sana, saludable e hipocalórica, ahora viene el reverso de la moneda: receta no apta para dietas. Y es que el tocino de cielo tiene todas las papeletas para un suspenso en...
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Peras al vino… rosado
Las peras al vino tinto son un clásico de los postres a base de frutas, como son la macedonia o las manzanas asadas, por ejemplo. En esta ocasión, como no disponía de vino tinto, utilicé un vino rosado...
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Desayunos y meriendas express: Galletas de mantequilla
El título del post lo dice todo y poco me que queda por añadir, y es que con esta receta podéis desayunar y/o merendar ríquisimas galletas recién hechas en poco menos de 1 hora. El aroma que desprende...
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Completo de Manzana
Como todos los finales de curso se comienza a correr, sin tiempo de casi nada, y no sé ve la meta del final. Por eso, quería algo distinto para hoy y nada mejor que un postre que he llamado Completo de...
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Merengues secos
Ayer hice una elaboración que llevaba yema por lo que me sobraron sus correspondientes claras. Así que decidí inmediatamente hacer merengues. El truco para que el merengue quede firme y perfecto es que...
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